Die Verbreitung deutscher Küche weltweit
Die deutsche Küche mag zwar nicht den internationalen Ruf von Ländern wie Italien oder Japan genießen, wenn es um weltweite Gaumenfreuden geht. Dennoch gibt es Städte, in denen deutsche Gerichte wie Bratwurst und Sauerkraut äußerst beliebt sind.
Typisch deutsche Speisen erfreuen sich in vielen Städten weltweit großer Beliebtheit, wie der Sprachreiseanbieter LAL feststellte.
In einer kürzlich durchgeführten Analyse von LAL, die die Anzahl deutscher Restaurants in 58 Großstädten mit mehr als einer Million Einwohnern untersuchte, stellte sich heraus, dass Moskau mit 105 deutschen Lokalen an der Spitze steht. Dies könnte auf die große Anzahl an Russen deutscher Abstammung zurückzuführen sein, die dort leben.
Wien belegte mit 75 Lokalen, die deutsche Gerichte anbieten, den zweiten Platz und Tokio folgte auf dem dritten Platz mit 62 Restaurants, die authentisches Deutsches Essen servieren. In der japanischen Hauptstadt findet man alles von Leckermaul bis Schmatz.
New York City und Sao Paulo lagen mit 60 bzw. 50 deutschen Restaurants knapp dahinter auf dem vierten und fünften Platz. Auch Städte in Europa (London und Madrid) sowie in Taiwan schafften es unter die Top Ten. In Taipeh ist es laut LAL nicht unüblich, auf Nachtmarkten Schweinehaxen zu finden.
Während einige große europäische Städte deutsche Küche schätzen, zeigen sich andere weniger begeistert von ihrem Sauerkraut. Zum Beispiel finden sich in der Heimat von Pizza und Pasta lediglich 13 deutsche Restaurants in Neapel und noch weniger (zehn) in Rom.
Die Skandinavier scheinen ebenfalls kein großes Verlangen nach Weisswurst und Bretzeln zu haben. Weit unten auf der Liste befindet sich Kopenhagen mit sieben deutschen Restaurants, gefolgt von Helsinki mit sechs und Stockholm mit drei.
Ganz unten auf der Liste der Metropolen, die weniger als vier deutsche Restaurants beherbergen, befinden sich Städte in Australien und Neuseeland: Adelaide (54. Platz), Wellington (55. Platz) und Auckland (57. Platz). Oslo belegt den letzten Platz, da es nur ein deutsches Restaurant gibt.
Um die Analyse abzuschließen, sammelte LAL Informationen aus über fünf Millionen Restaurant-Einträgen auf Yelp und Tripadvisor im April 2018. Nach einer genauen Überprüfung der Bewertungen von über 500 Metropolen konzentrierten sie sich auf 58 Städte, in denen deutsche Restaurants zu finden waren.
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Franziska Neumann ist eine leidenschaftliche Reporterin mit einem Gespür für außergewöhnliche Menschen und Geschichten. Ihre Reportagen auf Inside-Reeperbahn.de verbinden Fakten mit Emotionen und werfen einen besonderen Blick auf das Leben in und um die Reeperbahn.