Im Sommer bietet Deutschland eine beeindruckende Vielfalt an süßen Snacks, die den Gaumen kühlen und die Schweißdrüsen beruhigen. Hier ist unser Leitfaden zu den besten davon.
In Deutschland ist es beliebt, saisonal zu essen. Von der Spargelzeit im späten Frühling bis zu den Bergen von Lebkuchen, die in den langen Wintern in den Haushalten zu finden sind, hat jedes Lebensmittel seine Saison und seinen Platz.
Im Sommer gibt es eine reiche Auswahl, von gesundem saisonalem Gemüse bis hin zu köstlichen Picknick-Speisen. Hier sind einige unserer liebsten süßen Leckereien, die die Deutschen in den Sommermonaten genießen.
Spaghetti-Eis
Was könnte besser sein als Eiscreme? Echt jetzt, was könnte besser sein als cremig-kaltes, süßes Vergnügen in köstlichen Geschmacksrichtungen an einem heißen Tag? Nichts. Absolut nichts. Aber vielleicht… was ist mit Eiscreme in Form von Spaghetti?
Wir sind begeistert von dieser Idee, die von Dario Fontanella, dem Mannheimer Pendant zu Willy Wonka, nach Deutschland gebracht wurde.
Der Besitzer der Eisdiele erfand das Konzept angeblich 1969. Spaghetti Eis wird hergestellt, indem Vanilleeis durch eine gekühlte Spätzlepresse gedrückt wird, um Eisnudeln zu kreieren.
Die falsche Pasta wird dann auf geschlagener Sahne arrangiert und mit Erdbeer-‚Tomatensoße‘ und fein gehackter ‚Parmesan‘-weißer Schokolade gekrönt.
Heutzutage findet man es in vielen Eisdielen in ganz Deutschland, einschließlich Variationen wie einer Schokoladen- und Haselnuss-‚Carbonara‘.
Fontanella, dessen Familie 1932 aus einer Stadt außerhalb von Venedig nach Deutschland auswanderte, hat früher gesagt, er wollte einfach das italienische Nationalgericht nachbilden.
Danke, Dario Fontanella, für deine Kreation des Pasta-Eises.
Dario Fontanella macht Spaghetti Eis. Foto: DPA
Zwetschgenkuchen
Ein weiterer Favorit der Deutschen während der hellen Abende und faulen Sommertage ist der Zwetschgenkuchen, ein Kuchen aus Pflaumen, die als Zwetschgen bekannt sind.
Deutsche werden es Ihnen nicht verzeihen, wenn Sie Zwetschgen, die pflaumenähnlich, klein und oval sind, mit den größeren und runderen Pflaumen verwechseln.
Wir verstehen den Unterschied vielleicht nicht wirklich, aber wir wissen, dass dieser Kuchen köstlich ist und wenn Sie ihn zu einem Picknick mitbringen, werden Sie von Ihren Freunden geliebt.
Wir empfehlen, ihn mit Schlagsahne und Kaffee zu probieren.
Nein, du sabberst! Der unvergleichliche Zwetschgenkuchen. Foto: DPA
Rote Grütze
Der Sommer ist die Zeit der Beeren, wer sind wir also, um über ein köstliches Dessert zu streiten, das im Grunde eine Beerensuppe ist?
Die Rote Grütze ist ein traditionelles norddeutsches Dessert und perfekt für die Sommermonate, wenn Erdbeeren und Heidelbeeren reichlich vorhanden sind. Es enthält auch Brombeeren, Kirschen und Himbeeren, die erhitzt und mit Schlagsahne, Vanillesoße oder Eiscreme serviert werden.
Es ist das perfekte schnelle Dessert, wenn Sie Freunde zu Besuch haben und beeindrucken möchten… oder wenn Sie sich einfach selbst ein hausgemachtes Dessert gönnen möchten, das Sie diesen Sommer auf Ihrem Balkon oder in Ihrem Garten genießen können.
Die Rote Grütze in ihrer ganzen Pracht. Foto: DPA
Welfenspeise
Okay, eine Warnung vorweg, dies ist nur etwas für Mutige oder für diejenigen, die wirklich gut integriert sind. Eine bizarre Mischung aus Eiern, Wein und Zitrone, die vor zweihundert Jahren für die hannoverschen Aristokraten des Welfenhauses, entfernte Verwandte der britischen Königsfamilie, erfunden wurde. Es besteht aus zwei Schichten, die untere ist ein weißer Schaum aus geschlagenen Eiweißen, darauf eine gelbe Soße aus Eigelb, Zitronensaft, Zucker und trockenem Weißwein. Anschließend wird alles gekühlt, um ein joghurtähnliches Dessert in Gelb und Weiß, den heraldischen Farben des Hauses Welf, zu bilden.
Der kulinarische Stolz Niedersachsens, es ist sicher zu sagen, dass die Welfenspeise nicht ganz so gut exportiert wurde wie die hannoverschen Adligen selbst. Aber wenn Sie mutig sind oder einige Eier verbrauchen müssen, warum dann nicht mit einer seltsamen und wunderbaren Welfenspeise abkühlen?
Gelb und weiß wie die Welfen. Aber können Sie es vertragen? Foto: Deposit Photos
Götterspeise
Buchstäblich „Speise der Götter“ genannt, ist dieser Wackelpudding auch bekannt als Wackelpeter. Im Grunde nur das glorreiche, gelatinöse, E-Nummern-reiche Phänomen, das in der angelsächsischen Welt als Jello oder Jelly bekannt ist, hat Götterspeise einen besonderen Platz in den Herzen aller süßmäuligen Deutschen.
Häufig mit Sahne oder Vanillesoße serviert, ist eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen in Deutschland Waldmeister. Was für die Außenwelt bizarr erscheint, ist in Deutschland ein gängiges Aroma und hat in so mancher deutschen Bar oder Restaurant zu Übersetzungsproblemen geführt.
Waldmeister und Wackelpudding. Völlig normal. Foto: Deposit Photos
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Franziska Neumann ist eine leidenschaftliche Reporterin mit einem Gespür für außergewöhnliche Menschen und Geschichten. Ihre Reportagen auf Inside-Reeperbahn.de verbinden Fakten mit Emotionen und werfen einen besonderen Blick auf das Leben in und um die Reeperbahn.