Wenn Sie in den USA den Thanksgiving-Tag besonders geliebt haben, könnte es sein, dass Sie sich etwas niedergeschlagen fühlen, da dieser Feiertag in Deutschland nicht wirklich begangen wird. Doch keine Sorge, wir zeigen Ihnen, wie Sie auch hierzulande Ihr Fest mit Cranberry-Soße und Bratensauce feiern können.
1. Einen Truthahn besorgen – oder auch nicht
Wie Ihnen möglicherweise aufgefallen ist, findet man in deutschen Supermärkten im November nicht gerade eine Auswahl an gefrorenen Truthähnen wie in den USA. Trotzdem gibt es Möglichkeiten, wenn Sie unbedingt einen langsam gerösteten nordamerikanischen Vogel genießen möchten.
In Luxuskaufhäusern, wie dem KaDeWe in Berlin, können Sie zwar einen gefrorenen Truthahn zu einem stolzen Preis finden, aber es ist auch eine gute Idee, einen lokalen Metzger zu kontaktieren und vorzubestellen.
Eine Alternative wäre, sich mit einem ganzen Huhn oder einer Gans zu begnügen – diese findet man häufiger in Lebensmittelgeschäften – oder einfach einen Teil eines Truthahns zu kaufen, der auf Deutsch Pute oder Truthahn genannt wird.
2. Lebensmittelalternativen finden
Wie beim Truthahn ist es manchmal schwierig, die richtigen Zutaten für amerikanische Gerichte zu finden. Nehmen wir zum Beispiel Maisbrot. Die wichtigste Zutat dafür ist Maismehl, das in der deutschen Küche nicht wirklich existiert. Eine gute Alternative, die ich gefunden habe, ist Maisgrieß, und das Ergebnis ist immer lecker.
Dank der Globalisierung gibt es immer mehr nordamerikanische Produkte in deutschen Supermärkten, insbesondere bei Edeka, Lidl und Kaisers, die oft kleine „amerikanische“ Abteilungen haben.
In den letzten Jahren habe ich Cranberries bei Kaisers gesehen und sogar einmal bei Aldi. Eine Alternative können jedoch Preiselbeeren sein, die auf Englisch als Lingonberries oder Cowberries bekannt sind. Sie haben einen ähnlichen Geschmack wie Cranberries und sind oft als Marmelade oder Konfitüre in vielen deutschen Supermärkten erhältlich.
3. Die richtige Ausrüstung finden
Eine geeignete Kuchenform zu finden, kann ebenfalls eine Herausforderung sein, da dieser Leckerbissen in Deutschland nicht so verbreitet ist.
Falls Sie gerne Kuchen backen, ist es vielleicht eine gute Idee, einen Amerikaner bei seinem nächsten Besuch eine Pie-Form mitbringen zu lassen – oder selbst eine zu kaufen, wenn Sie in den USA sind.
Wenn Sie jedoch kurzfristig keine bekommen, versuchen Sie kreativ zu werden mit einer Tarte- oder Tortenbodenform.
4. In metrische Maßeinheiten umrechnen lernen
Wenn Sie das traditionelle Maisbrot-Füllrezept Ihrer Großmutter verwenden möchten, aber nicht wissen, wie Sie die richtigen Mengen im metrischen System abmessen sollen, keine Panik.
Es gibt viele Online-Umwandler, die Ihnen die Arbeit abnehmen – wie der auf Allrecipes.com.
Und wenn Sie wirklich unsicher sind, versuchen Sie es mit einem ähnlichen Rezept von einer britischen Webseite (die wie die BBC oft Gramm und Unzen verwenden).
5. An einem bereits geplanten Thanksgiving-Dinner teilnehmen
Wenn Sie sich entscheiden, den Aufwand zu vermeiden, Zutaten in verschiedenen Geschäften zu suchen, gibt es möglicherweise mindestens ein paar vorab organisierte Thanksgiving-Veranstaltungen in Ihrer Nähe – einige sogar mit (amerikanischem) Football. Schauen Sie sich in lokalen amerikanischen Bars, Hotels oder Restaurants um, um zu sehen, was geplant ist.
Hier ist eine Liste einiger Möglichkeiten, die Sie in Betracht ziehen sollten, und für einige könnten Reservierungen erforderlich sein. Einige finden auch am Wochenende statt, und eine verspätete Feier in Köln findet am 7. Dezember statt.
Berlin
Hard Rock Cafe Thanksgiving-Mittagessen
28. November, beginnt um 12 Uhr
Kurfürstendamm 224
Thanksgiving-Kochkurs im Kochwerk
28. November, von 18 bis 22 Uhr
Roelckerstraße 105
Thanksgiving-Buffet im Dasclubhaus
28. November, von 18:30 bis 22 Uhr
Roedernstraße 16
Hamburg
Thanksgiving-Dinner des American Club
28. November, von 18:30 bis 22:30 Uhr
Bugenhagenstraße 8
Traditionelles Thanksgiving-Dinner im Auswanderermuseum BallinStadt Hamburg
28. November, von 18:30 bis 23 Uhr
Veddeler Bogen 2
Frankfurt/Hessen
Thanksgiving-Dinner im Grand Hotel Hessischer Hof
28. November, ab 18:30 Uhr
Friedrich-Ebert-Anlage 40
Amerikanisches Thanksgiving-Dinner-Buffet im Champions
28. November, von 18:30 bis 23:30 Uhr
Hamburger Allee 2
Thanksgiving im Schloss Vollrads
28. November, ab 18 Uhr
Vollradser Allee
65375 Oestrich-Winkel / Winkel
München
Thanksgiving-Dinner und American Football im The Kennedy’s
28. November, ab 17 Uhr
Sendlinger-Tor-Platz 11
Freitag Thanksgiving-Dinner im Meatingraum
29. November, von 19 bis 22 Uhr
Gollierstraße 38
Thanksgiving-Buffet im Tivoli Restaurant
28. November, von 18 bis 21 Uhr
Tucherpark 7
Köln
Sonntag Thanksgiving-Dinner im Hard Rock Cafe
1. Dezember. Menü verfügbar von 12 bis 22 Uhr
Gürzenichstraße 8
Verspätetes Thanksgiving-Dinner im Restaurant Mederanno
7. Dezember, von 19 bis 22 Uhr
Plectrudengasse/Lichhof 12
Artikel aktualisiert am 27. November 2019.
