Biereinbruch in Deutschland: Verkaufszahlen erreichen historisches Tief!

Die deutschen Brauereien verzeichneten 2024 historisch niedrige Bierverkäufe, obwohl sie während des Euro-Fußballturniers im Sommer wochenlang Millionen durstige Fußballfans beherbergten.

Laut dem Statistischen Bundesamt fielen die Bierverkäufe in Deutschland um zwei Prozent auf 6,8 Milliarden Liter, was den niedrigsten Stand seit der Überarbeitung der Biersteuer im Jahr 1993 darstellt.

Der Deutsche Brauer-Bund beschreibt das Jahr 2024 als Achterbahnfahrt. Bis Mai 2024 stiegen die Bierverkäufe um 2,5 Prozent, dann drehte sich der Markt im Sommer überraschend ins Negative.

Der Verband vermutet, dass das „launische Wetter“ den Bierkonsum etwas gedämpft haben könnte, mit Regenperioden im Frühling und Sommer.

Besuche in Biergärten gingen in dieser Zeit zurück, und einige Veranstaltungen während der Euros fielen ins Wasser.

Der besonders nasse Juni war der Monat mit dem größten Rückgang der Bierverkäufe im Vergleich zum Vorjahr, mit einem Minus von 13,5 Prozent auf nationaler Ebene.

Steigender Absatz bei alkoholfreien Sorten

Die Verkaufszahlen beinhalten nicht die alkoholfreien Sorten, die nicht der Biersteuer unterliegen und seit Jahren kontinuierlich wachsende Verkaufszahlen verzeichnen.

Der Deutsche Brauer-Bund erwartet, dass bald jedes zehnte in Deutschland gebraute Bier alkoholfrei sein wird.

„Die Zeiten, in denen alkoholfreie Getränke nur für Autofahrer waren, sind längst vorbei“, sagte ein Sprecher des Brauerverbands der DPA.

„Heute ist alkoholfreies Bier ein Lifestyle-Getränk, das mit seiner Vielfalt und seinem Geschmack überzeugt.“

Kleine Brauereien vor großen Herausforderungen

Der Erfolg der alkoholfreien Biere kann jedoch die strukturellen Krisen der deutschen Brauindustrie nicht verbergen, die traditionell aus vielen kleinen Unternehmen besteht. Es gibt etwa 1.500 etablierte deutsche Brauereien

Ein Markt mit so vielen kleinen Brauereien kann für Kunden, die eine große Auswahl schätzen, vorteilhaft sein, stellt jedoch kleine Unternehmen vor große Herausforderungen, wettbewerbsfähig zu bleiben und gleichzeitig steigende Kosten zu bewältigen.

Zwischen steigenden Kosten, ungünstigen Marktbedingungen und der Notwendigkeit, in die Energiewende zu investieren, stehen small Brauereien im ganzen Land unter enormem Druck.

Beim Brauen müssen große Mengen Flüssigkeit erhitzt und gekühlt werden, was viel Energie erfordert und hohe Kosten verursacht.

Brauereien, die es sich leisten können, stellen auf günstigere erneuerbare Energiequellen um. Die Flensburger Brauerei bezieht beispielsweise etwa 10 Prozent ihres Stroms aus eigenen Photovoltaikanlagen und plant ein neues Brauhaus mit Wärmepumpen, die Wärme aus Abwasser ziehen.

Nicht alle Brauer können sich jedoch eine neue Brauerei leisten oder in grüne Energietechnologien investieren.

„Verbraucher in vielen Teilen des Landes sollten sich ernsthaft Sorgen machen, was mit der Kleinbrauerei-Industrie in Zukunft passieren wird“, sagt Veltins-CEO Volker Kuhl. Er fügte hinzu, dass 2024 die ersten Betriebsschließungen einiger kleinerer Brauereien zu verzeichnen waren.

Unterdessen hat der leichte Rückgang beim Bierkonsum sowohl große als auch kleine Brauer betroffen.

Deutschlands größte Biermarke, Krombacher aus Kreuztal in Nordrhein-Westfalen, verzeichnete ebenfalls einen Rückgang der Bierverkäufe um 1,1 Prozent im letzten Jahr.

Mit Berichten von DPA.